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Scopri gli ultimi approfondimenti dagli esperti del settore.

selezione di bevande estive per locali

Bevande estive: 5 idee per ispirare il menu del tuo bar questa estate

Le bevande estive sono una delle leve più importanti per aumentare vendite, rotazione e ...

08 Giugno 2026

locale che prepara aperitivo al bar

Aperitivo al bar: come strutturare un'offerta estiva per il tuo locale

L’aperitivo al bar è diventato uno dei momenti più strategici della giornata per aumentare ...

08 Giugno 2026

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Perché i costi di Food & Beverage stanno aumentando di nuovo nel settore dell’ospitalità — e cosa possono fare gli operatori?

Disclaimer – informazioni aggiornate a maggio 2026. Considerata la natura in continua evoluzione ...

27 Maggio 2026

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Beach Restaurant: le migliori strategie per far crescere il tuo business

Gestire un beach restaurant significa operare in uno dei contesti più affascinanti (e più ...

06 Maggio 2026

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Grossista bevande: come scegliere quelli giusti per il tuo locale

Scegliere il giusto grossista di bevande per il tuo locale è una delle decisioni strategiche più ...

04 Maggio 2026

Apertura ristorante in estate.png

Apertura ristorante in estate: la checklist completa per ripartire senza errori

L’apertura ristorante in estate è uno dei momenti più delicati dell’anno per un’attività ...

29 Aprile 2026

La crisi del carburante è arrivata: cosa significa per la tua redditività

I costi del carburante stanno tornando a rappresentare un importante fattore di pressione in tutti ...

24 Aprile 2026

Transizione 5.0 nella Ristorazione cos’è, crediti d’imposta e vantaggi (1).png

Arredo esterno hotel: come scegliere quello perfetto per la stagione estiva

L’arredo esterno è una componente sempre più rilevante nella gestione degli spazi outdoor di una ...

24 Aprile 2026

Come aumentare lo scontrino medio del proprio ristorante: 5 strategie efficaci

Il come aumentare lo scontrino medio è tra le domande più importanti per chi gestisce un ristorante ...

27 Marzo 2026

Cucina orientale: come integrarla nel menu del tuo ristorante

La cucina orientale è sempre più presente nei menù dei ristoranti, ma inserirla nel modo corretto ...

26 Marzo 2026

forniture alberghiere (2).png

Forniture Alberghiere: come scegliere i fornitori giusti per ogni area del tuo hotel

Gestire un hotel di successo significa saper scegliere con cura le forniture alberghiere più ...

25 Febbraio 2026

cucina hotel.png

Cucina hotel: come progettarla in modo funzionale per la tua attività

Ogni cucina dell'hotel racconta la storia della sua struttura, ma per farlo davvero, deve essere ...

18 Febbraio 2026

Buffet design: come valorizzare l’esperienza della colazione in hotel

Il buffet design è sempre più importante nell’esperienza della colazione in hotel. La ...

17 Febbraio 2026

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GPO: cos’è e perché conviene a ristoranti e hotel

Il termine GPO (acronimo di Group Purchasing Organization) indica un modello di acquisto ...

11 Febbraio 2026

Hospitality nel 2026: trend, innovazioni e nuove opportunità per il settore

Il mondo dell’hospitality sta cambiando sempre più velocemente. Se hai un ristorante o un hotel, ...

10 Febbraio 2026

Come risparmiare sulle bollette dei ristoranti.png

Come risparmiare sulle bollette dei ristoranti: oggi è più facile con Entegra

Sei titolare di un ristorante? Scopri come risparmiare sulle bollette con Entegra! Le bollette ...

04 Febbraio 2026

Gestione ristorante (1).png

Gestione ristorante: come il monitoraggio delle fatture migliora il food cost

Il food cost è uno dei principali indicatori di salute economica per qualsiasi ristorante. Ogni ...

21 Gennaio 2026

Design sans titre (2).png

Fatture hotel: come trasformarle in un’opportunità di risparmio concreto

Fatture hotel: lo sai come possono essere un asset strategico di risparmio per la tua attività? ...

14 Gennaio 2026

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Recupero olio esausto ed economia circolare: come l’olio usato può diventare una risorsa

Lo sapevi che il recupero dell’olio esausto nella tua cucina può trasformarsi in una risorsa ...

07 Gennaio 2026

Olio esausto e smaltimento (2).png

Olio esausto e smaltimento: un guadagno per l’azienda e l'ambiente

Nel contesto della ristorazione, dell’industria alimentare e delle strutture ricettive, la ...

02 Gennaio 2026

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Packaging Sostenibili per Hotel e Ristoranti: guida pratica 2025

Nel 2025 la sostenibilità è diventata un requisito fondamentale per ogni attività del settore ...

01 Dicembre 2025

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Food Safety 4.0: le nuove tecnologie per il controllo qualità

Oggi più che mai, l’evoluzione tecnologica offre nuove e potenti soluzioni per gli operatori del ...

22 Novembre 2025

Transizione 5.0 nella Ristorazione cos’è, crediti d’imposta e vantaggi.png

Transizione 5.0 nella Ristorazione: cos’è, crediti d’imposta e vantaggi

Nelle politiche per incentivare la trasformazione digitale e sostenibile delle imprese, il ...

12 Novembre 2025

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Forni Smart: perché sono indispensabili per ogni ristorante

Se lavori nella ristorazione avrai sicuramente notato come negli ultimi anni la tecnologia abbia ...

24 Ottobre 2025

Entegra avvia trattative esclusive per l’acquisizione di cadhi e clorofil

Parigi, [15 ottobre 2025] – Entegra Procurement Services®, società del Gruppo Sodexo e leader ...

13 Ottobre 2025

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Hospitality Day Rimini 2025: Entegra conferma il suo impegno in formazione e innovazione

L’Hospitality Day Rimini 2025 è uno degli appuntamenti più attesi per tutti i professionisti del ...

09 Ottobre 2025

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Progettazione Cucine Ristoranti: una guida completa per valorizzare davvero la tua attività

La progettazione di cucine per ristoranti rappresenta un passo cruciale per l’inizio o il rinnovo ...

04 Ottobre 2025

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Colazione Hotel: come lo Standard Breakfast di Entegra ti garantisce una colazione impeccabile

Quante volte ti è capitato di leggere recensioni di strutture ricettive e vedere commenti negativi ...

25 Settembre 2025

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Dall’allevamento in gabbia al cage-free: come i dati hanno aiutato una catena alberghiera a trasformare il proprio approvvigionamento di uova

Quando un gruppo alberghiero globale ha deciso di eliminare le uova da galline allevate in gabbia ...

22 Settembre 2025

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Economia Circolare e Sostenibilità nella ristorazione: lotta allo spreco

Economia Circolare e Sostenibilità nel settore della ristorazione: quanto influisce sulla lotta ...

08 Settembre 2025